So wird Hunger gemacht
Maismehl – unga – das Grundnahrungsmittel aller Menschen in Kenia. Für die etwas Reicheren die ideale Beilage wie bei uns Kartoffeln oder Reis, für die Armen immer Hauptgericht mit irgendeinem Gemüse, für die ganz Armen das einzige Gericht. Mehl wird aufgekocht mit Wasser und solange eingedickt, bis eben das entsteht, was man hier gut gewürzt […]
